В средние века вина Эльзаса считались (и совершенно заслуженно!) едва ли не лучшими в Европе.
Впоследствии слава их несколько поблекла из-за череды бедствий, обрушившихся на этот благодатный край.

И лишь в XX веке они вновь заняли подобающее им место.
Немалая заслуга в этом принадлежит династии эльзасских виноделов Шлюмберже (Schlumberger), крупнейших производителей вин апелассьона Alsace Grand Cru "Эльзас Гран-Крю".



Виноградник Шлюмберже - крупнейший в регионе и один из самых больших во Франции - занимает 140 гектаров южной части Вогезов.
Он начинается у самых ворот городка Гебвиллер и тянется более чем на 5 километров по склонам холмов.
Этот край с удивительно благоприятным климатом еще в X веке получил название Флориваль, то есть "цветущая долина".

Ряды лоз, общая протяженность которых составляет 850 километров, занимают 5 главных террас, поддерживаемых 50 километрами сложенных из розового песчанника опорных стен.

В работах на винограднике используются и лошади, и современные машины, и даже вертолеты.
Это позволяет при любых Обстоятельствах обеспечивать самое высокое качество продукции.
Не менее важно и преднамеренное ограничение урожайности до 47 гектолитров с гекгаpa, то есть вдвое меньше официально установленного максимума.

Обширные старинные погреба, некоторые из которых были вырыты еще в средние века, способны вместить до 2 млн литров вина, что превышает объем урожая всего поместья за два года.
Потому каждое кюве может винифицироваться и выдерживаться столько времени, сколько необходимо для обеспечения его уравновешенности и полного развития присущих ему ароматов.



Шлюмберже славится прежде всего своим Gewuerztraminer (Гевюрцтраминер), однако не менее хороши его вина из других сортов винограда.

Alsace Grand Cru AOC Riesling Kitterle 1995 года от Domaines Schlumberger имеет насыщенный золотистый цвет с серебряными и соломенными отблесками; его одежда кажется еще более красивой благодаря кристальной прозрачности и идеальному блеску.

Букет на редкость приятный, сладковатый, свежий и тонкий.
Его ароматическая гамма типична для высококлассного вьдержанного рислинга и очень сложна; особенно в ней выделяются минерально-гарные (нефть, резина, минеральная пыль), фруктовые (зрелый виноград, манго, курага, изюм), цветочные (роза, ирис, белая акация), растительные (свежее сено) и пряные (белый перец, мята) тона.

Вкус довольно, легкий, очень нервный, однако благодаря подчеркнутой маслянистости не кажется чрезмерно твердым. Более того, в начале "рта" ощущается даже легкая чуть заметная сладость.

Особенно же он пленяет богатством оттенков, которые ассоциируются с кислыми плодами - лимоном, незрелой земляникой, зеленым яблоком, алычой и белой черешней.
В длительном послевкусии преобладают цитрусовые и минеральные оттенки.



Рекомендации: Riesling Kitterle следует открыть за полчаса и охладить до 9—10°.
Он едва ли проявит себя с лучшей стороны в качестве аперитива, однако, станет превосходным сопровождением ракушек (устрицы, мидии), лобстеров и других ракообразных, а также холодных паштетов, колбас- рыбы и домашней птицы под соусом; а также блюд из белого мяса, прежде всего свинины.
Из сыров он лучще всего будет сочетаться с мягкими, в том числе острыми, такими, как мюнстер и ливаро.

Продегустировать это вино можно в ресторанах "Абсент", "Белый квадрат", "Губернаторский", "Пушкинъ", "Три пескаря", в гостиничном комплексе "Астория".
Кроме того, его можно приобрести в винных бутиках "Декантер", "Магнум", "Красное и белое".

Four Seasons