В Москве открылся новый ресторан японской кухни с названием "Nobu". Располагается он на Большой Дмитровке. Это первый в России ресторан, который открыл известный во всем мире японский шеф-повар Нобу Матсухиса. Кухню ресторана Noba отличает смешение японского стиля готовки, южно-американского и западного.
На открытие ресторана Nobu в Москву приезжал сам Роберт Де Ниро - один из основателей данной сети ресторанов. Еще в 1994 году шеф-повар Нобу Матсухиса, Роберт Де Ниро, продюсер Мейер Тепер и управляющий партнер Ричи Нотар задумали создать такую сеть. Нынче рестораны Nobu есть в Лондоне, Токио, Лас-Вегасе, Малибу, Милане, Мельбурне, Дубаи и теперь такой ресторан появился и у нас в Москве.
Кулинарные фантазии Нобу Матсухисы в Москве будет воплощать Джек Чанг, ранее работавший в Nobu New York, Nobu Dallas и нью-йоркском Nobu Fifty Seven. За горячие блюда отвечает Ллойд Робертс (в его резюме работа в Nobu Fifty Seven, Nobu London и лондонском Nobu Berkeley St), за суси и сасими – Коиширо Каваками, ранее работавший в Nobu Las Vegas.
